¿Puede el estrés y la mala alimentación afectar a la piel?

Durante mucho tiempo, la idea de que la dieta podría provocar brotes de acné o una piel imperfecta ha sido un poco controvertida con muchos expertos en desacuerdo.

Anteriormente se pensaba que los alimentos tenían muy poco efecto sobre la piel, pero investigaciones recientes sugieren que los alimentos que se consumen a diario desempeñan un papel clave para mantener la piel sana, incluso en el desarrollo del acné.

Es poco probable que sea solo un nutriente el responsable de causar el acné y es más probable que sea la dieta en su conjunto la que hace que alguien sea propenso a tener una piel imperfecta.

Numerosos estudios han analizado qué nutrientes afectan a las arrugas, la sequedad y el adelgazamiento de la piel. Las vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en alimentos como frutas, verduras y grasas saludables se asocian constantemente con menos arrugas y menos sequedad relacionada con la edad.

Por otro lado, las grasas saturadas y el azúcar se relacionan con mayor frecuencia con una mayor probabilidad de arrugas.

La piel y la nutrición

En general, lo que es bueno para el organismo es bueno para la piel. Una dieta de alimentos de estilo mediterráneo rica en frutas y verduras, granos integrales, legumbres, carne magra y grasas saludables es rica en nutrientes que son buenos para la piel sin importar la edad.

Una dieta que consiste en alimentos altamente procesados, comidas preparadas y carbohidratos refinados puede, con el tiempo, causar una leve inflamación en el cuerpo y agravar problemas de la piel como el acné o la psoriasis.

Algo que parece mucho impacto en la piel es el consumo de dietas de bajo y alto índice glucémico. El índice glucémico es el impacto que tiene una carga particular de carbohidratos en los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.

Los carbohidratos que se absorben más rápidamente en el torrente sanguíneo y, por lo tanto, tienen un mayor impacto en los niveles de azúcar en la sangre son “alimentos de alto índice glucémico”. Estos incluyen alimentos que a menudo son más procesados ​​y generalmente más altos en azúcar.

Los ‘alimentos de bajo índice glucémico’ tienden a tener menos efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre y se filtran en el torrente sanguíneo más lentamente. Estos alimentos incluyen principalmente alimentos como cereales integrales y verduras.

En este aspecto, algunos estudios han demostrado un vínculo entre las dietas con un índice glucémico más alto y una mayor duración del acné, mientras que otros han asociado las dietas con un índice glucémico más bajo con un riesgo reducido de acné.

En última instancia, esto significa tratar de comer una variedad de alimentos saludables, evitando demasiada comida procesada, comida rápida, comidas preparadas y cosas como patatas fritas, pasteles y galletas y centrarse en comer alimentos ‘reales’ como frutas y verduras, granos, legumbres, nueces y semillas.

Además, de la alimentación una correcta selección de productos para la piel grasa es indispensable para prevenir el acné.

Cómo ciertos alimentos pueden afectar la piel

Si bien la mayoría de nosotros sabemos que una dieta poco saludable es perjudicial para nuestra piel, ¿sabías que la dieta juega un papel en la lucha contra los efectos del daño solar (rayos UV) en la piel?

La exposición a los rayos UV favorece la formación de radicales libres que pueden dañar los componentes de la piel que le dan su estructura y firmeza como la elastina y el colágeno. Con el tiempo, esto puede resultar en líneas finas y arrugas más prominentes.

Comer alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras de colores, ayuda a combatir los radicales libres y algunos estudios han demostrado que pueden ayudar a mejorar la textura de la piel.

Grupos de alimentos clave a tener en cuenta que mejoran la piel y cuáles evitar

El pescado es una excelente fuente de proteína (esencial para la producción de colágeno y elastina que mantiene la piel tersa) y contiene ácidos grasos omega-3 conocidos por promover la salud de la piel y reducir la inflamación.

Las frutas y verduras de color naranja o rojo intenso obtienen gran parte de su color de compuestos llamados carotenoides, algunos de los cuales se pueden convertir en vitamina A, que es esencial para la reproducción de las células de la piel.

La vitamina A y sus derivados juegan un papel destacado en el mantenimiento de la piel. Retin-A es un tratamiento popular que minimiza el daño solar y reduce las líneas finas y las arrugas. También puede suavizar la piel y mejorar el tono desigual.

También son una gran fuente de vitamina C, que es esencial para la fabricación de colágeno y tanto los carotenoides como la vitamina C son antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres que pueden dañar la piel y causar signos prematuros de envejecimiento.

Las dietas altas en vitamina C y bajas en grasas y carbohidratos están relacionadas con menos arrugas y sequedad de la piel relacionada con la edad y menos adelgazamiento del cutis. Por ello, ambas vitaminas son muy utilizadas en la cosmética antiedad.

Evitar los carbohidratos y azúcares refinados: estos incluyen dulces, pan blanco, pasteles, arroz blanco, bebidas azucaradas y muchos cereales para el desayuno. Es recomendable reemplazar estos alimentos con “carbohidratos buenos” como vegetales saludables, granos integrales y los antioxidantes que combaten las arrugas que se encuentran en las frutas.

Mantenerse hidratado es muy importante para que los nutrientes lleguen a las células de la piel. Evitar bebidas azucaradas y disfrutar del agua o el té verde, que se sabe que es una excelente fuente de antioxidantes, es clave para el bienestar de la piel, sobre todo, en invierno.

Es importante recordar que en invierno se bebe mucha menos agua que en verano por lo que la piel tiende a deshidratarse más fácilmente. Es imprescindible mantener los niveles de hidratación para que la piel luzca radiante.

Es indispensable recordar que la piel es el espejo de cómo se encuentra el organismo en general por lo que cuanto más saludable sea la dieta, mejor aspecto tendrá la piel.

BIBLIOGRAFÍA

Cao C, Xiao Z, Wu Y, Ge C. Diet and Skin Aging-From the Perspective of Food Nutrition. Nutrients. 2020 Mar 24;12(3):870. doi: 10.3390/nu12030870. PMID: 32213934; PMCID: PMC7146365.