Levadura de Cerveza con Vitamina B12

Qué es

Levadura de Cerveza (Solgar) es un complemento alimenticio que se presenta enriquecida con vitamina B12. La mayor parte de las levaduras de cerveza dietéticas provienen de la fermentación de la cerveza, que supone el uso de grano (arroz, trigo, etc.), malta, levadura activa y las flores secas del lúpulo. El hecho de añadir lúpulo a la fermentación aporta el particular sabor a la cerveza, pero produce un sabor amargo a la levadura de cerveza seca obtenida como subproducto.

A pesar de que se han hecho muchos esfuerzos para eliminar el sabor amargo de la levadura antes de las operaciones finales de secado, a muchas de las levaduras de cerveza presentan un detectable olor y sabor amargos, requiriendo edulcorantes para hacerla más agradable al paladar.

Propiedades

La levadura de cerveza es un superalimento rico en nutrientes: sobre todo de vitaminas B, aminoácidos, proteínas, selenio y cromo (GTF). Además, es una fuente natural de ácidos nucleicos ARN/ADN. Además, es esencial elegir como complemento dietético una levadura de cerveza primaria natural, producida en una base de remolacha y caña de azúcar, por lo que el sabor es más agradable, libre de excipientes.

Hay que destacar que la cepa de levadura Saccharomyces Cerevisiae tiene mayor valor nutricional que otras; y se cultiva en una base de melaza de remolacha y caña de azúcar bajo condiciones cuidadosamente controladas.

Proceso natural

Durante el refinado la remolacha y los azúcares de caña, el jugo exprimido de estas plantas se calienta hasta hervir, para conseguir una mezcla de sirope del que se extraen los cristales de azúcar. El líquido que sobra de color marrón oscuro son las melazas (residuo del azúcar después de retirar la porción cristalizada). En el caso de la melaza de remolacha, los no azúcares se forman por un mayor porcentaje de compuestos nitrogenados, como betaína y ácido glutámico y algunos ácidos orgánicos como láctico, málico, acético y oxálico, por lo que es perfecto para el cultivo de la levadura de cerveza.

Después de la fermentación, la levadura se recoge y se seca, empleando técnicas especiales para preservar su contenido proteico, mineral y vitamínico. Asimismo, se necesita un envasado adecuado que impida la exposición solar o al oxígeno, lo que podría causar la pérdida de sus propiedades.

Beneficios de Levadura de Cerveza (Solgar) para la salud

Entre sus beneficios para la salud, este producto ayuda a reforzar el sistema nervioso favoreciendo el normal funcionamiento cerebral; apoya la prevención de problemas vasculares (por su contenido en ácido fólico y ácidos grasos insaturados), al tiempo que contribuye a fortalecer la piel y el cabello.

• Refuerza el sistema nervioso favoreciendo el normal funcionamiento cerebral.

• Ayuda a prevenir afecciones vasculares (por su contenido en ácido fólico y ácidos grasos insaturados).

• Contribuye a fortalecer la piel y el cabello.

• Rica en numerosos nutrientes y vitaminas (incluida la vitamina B12).

• Fuente natural de ácidos nucleicos ARN/ADN.
  

Comprar Levadura de Cerveza (Solgar)

Está disponible en frascos 250 comprimidos.

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¿Cómo se toma Levadura de Cerveza en comprimidos de Solgar?

La dosis recomendada es de 6 comprimidos al día, con las comidas o según indicación del especialista.

No debe superarse la dosis diaria expresamente recomendada para este producto de Solgar.

Levadura de Cerveza (Solgar) es apto para veganos y kosher.

Sin azúcares ni sal. No contiene conservantes, edulcorantes, aromatizantes artificiales ni colorantes. Sin almidón, lácteos ni soja.

Almacenar y conservar estas pastillas de Solgar en un lugar fresco y seco. Mantener fuera del alcance y de la vista de los niños.

Los complementos alimenticios de Solgar no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida sana.